Gạo tẻ 504 - Gạo nguyên liệu

Giống IR50404 ( hay gọi là IR504 ) được Viện lúa Quốc Tế IRRI chuyển giao đưa vào gieo cấy trên những cánh đồng khu vực ĐBSCL từ năm 1992 và đã phát triển nhanh chóng lên đến hàng triệu ha ngay những năm sau đó nhờ nhiều tính ưu việt như cho năng suất cao, dễ thích nghi trên nhiều địa hình canh tác, đặc biệt thời vụ thu hoạch ngắn ngày nên đã đẩy sản lượng và hạ giá thành của gạo hợp với túi tiền của người dân hơn. Người miền Bắc đã một thời biết đến giống gạo này với cái tên gạo Miền Nam. Do hàm lượng Amilose cao nên chất gạo IR50404 khi nấu lên hơi khô cứng, tuy nhiên hạt gạo khi xay xát có tỷ lệ gẫy mát thấp, dễ gia công chế biến, vì vậy IR504 là lựa chọn số một của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.